Nugget Gabus Sayuran

Bahan Membuat Nugget Gabus Sayuran:

• 250 g daging ikan gabus, haluskan
• 100 g wortel, serut halus
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombai, cincang halus, tumis hingga layu
• 30 g tepung maizena
• 2 kuning telur
• 2 putih telur, kocok lepas
• 200 g tepung panir
• 400 ml minyak goreng

 

Cara Membuat Nugget Gabus Sayuran:

1. Campur ikan, wortel, merica, garam, kaldu bubuk, bawang putih, dan bawang bombai.Aduk rata.
2. Tambahkan maizena dan kuning telur, aduk hingga lembut dan rata.
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan lucu.Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
4. Celupkan adonan ke dalam putih telur kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.
5. Panaskan minyak dan goreng hingga matang.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 112 Kkal
Protein: 13,3 g
Lemak: 12,1 g
Karbohidrat: 5,3 g

Sumber Resep Nugget Gabus Sayuran  : Tabloid-Nakita